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Anwendungsbereich: Cerealien / Riegel

Extrusion für Cerealien erfordert Know-How bezüglich des Verfahrensteils. Nicht immer gleiche Rohstoffgüten müssen zu einem immer gleichen Produkt mit guter Expansion und Textur verarbeitet werden. Produktsicherheit und immer gleichbleibende Qualität bei hohen Durchsätzen müssen gewährleistet werden. Ein gutes Einzugsverhalten und schneller Energieeintrag – u.U. mit Dampfinjektion – , sowie eine sehr gute Selbstreinigung der Schnecken sind ebenso wichtig wie einfache Reinigung und gutes Korrosionsverhalten der Komponenten

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Matthias Steffens

Matthias Steffens
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